Absinthe La Fee Parisienne 0,7L 68% + kanál

Absinthe La Fee Parisienne 0,7L 68%+kanál

Egy hagyományos francia abszint, mely egy párizsi székhelyű lepárlóban készült, Grand üröm és más gyógynövények hozzáadásával. Minden lepárlást személyesen hagy jóvá a világhírű abszint szakértő, Marie-Claude Delahaye. Az eredeti, 19. századi recept szerint 68%-os alkoholtartalomra desztillálják. Hígítás előtt egy tiszta, mély, lime szín jeleníti meg a vonzóan friss gyógynövények aromáját. Jeges víz hozzáadása után színe füstösen tejessé változik, a szájban kellemesen textúrált és diszkréten fűszeres ízek, köztük az ánizs harmonizálnak.

Prémium minőségű koktélok elmaradhatatlan alkotóeleme, de jégbe hűtve, magában is élvezhetjük karakterét.

Abszint alkoholtartalma: 70%

Abszint fogyasztása

Az abszint fogyasztása igazi rituálé, amellyel minden alkalom ünnepivé tehető.

A hagyományos, francia módszer

A magas falú abszintos pohárba vagy long drink pohárba 3-4 cl abszintot töltenek. A pohár tetejére abszint kanalat tesznek, arra pedig egy kockacukrot.

A kockacukorra nagyon lassan, 3-6x mennyiségű jeges vizet csepegtetnek, míg az teljesen bele nem oldódik az italba. A minőségi abszint a jeges víztől opálossá válik, ez az un. louche. A hígítás után az abszint alkoholtartalma 11-12% lesz.

A bohém, cseh módszer

Az abszintos kanálra egy vagy két kockacukrot tesznek, és ezen keresztül töltik az abszintot a pohárba. A kockacukrot meggyújtják, és hagyják karamellizálódni. Ez után a cukrot leöntik vízzel, és elkeverik az italban.

Abszint koktélok

Bár az abszintot elsősorban önmagában, jeges vízzel hígítva fogyasztjuk, kiváló koktél alapanyag is. Az egyik legismertebb abszint koktél a Death in the Afternoon, amelyet a legenda szerint maga Ernest Hemingway talált fel.

Kevésbé ismert abszint koktélok:

• Tough to Hear
• Black Barrel Sazerac
• Green Beast