Bialetti kotyogó (3 cup) Moka Express

Bialetti kotyogó (3 cup) Moka Express

Alfonso Bialetti 1919-ben alapította meg saját vállalkozását, mely kezdetben fémmegmunkálással és gépgyártással foglalkozott, később azonban a háztartási kávéfőzők gyártásával ért el világhírt. Bialetti 1933-ra fejezte be a Moka Express tervezését, melyhez az alap ötletet a korabeli mosógépek adták - a ruhákat olyan hengerekben főzték ki, melyeken belül egy központi cső futott, s amelyekben az alulról melegített forró, szappanos víz felfutott, majd a ruhákon átszivárogva körkörösen távozott.

A belső tervezés mellett Bialetti a külsőre is nagy gondot fordított: a Moka Express szimmetrikus, nyolcoldalú, letisztult art deco megjelenése stílust teremtett - működése és megjelenése lassan 80 éve meghatározó a kotyogók számára.

A Moka Express működtetésének fázisai:

1. Az alsó részbe vizet öntünk,


2. Az alul csőben végződő kávés szűrőt fölé helyezzük,


3. A tömörítőgyűrűvel szigetelt felső részt erősen rátekerjük,


4. Tűzre helyezzük.









 
5.  
6.  
7.  
8.  
9.  
10.  
11.  

A zárt, alsó víztérben nyomás keletkezik a felgyülemlett vízgőznek köszönhetően. Mivel a víz nem kezd el forrni a nyomás miatt, ezért tovább melegszik, és a nyomás által a csőbe préselődik, keresztül az őrölt kávén és a szűrőn, a felső tartályba.