Leírás és Paraméterek
A V60 Dripper egy különleges minõségû filterkávé készítésére alkalmas eszköz. Használata rendkívül egyszerû, pár perc alatt egy igazán izgalmas, aromákban gazdag forró kávét tudunk készíteni. A papírfilterbe helyezett õrleményt forró vízzel öntjük le, amibõl szép lassan a V60 alá helyezett csészébe csepeg le a kávé.
Kúp alakú kialakításának köszönhetõen az õrlemény vastagabb réteget alkot, mint egy hagyományos filterfõzõben. Az õrlemény felületére körkörösen öntött víz minden oldalról a középpont felé áramlik, javul az õrlemény extrakciója, így gazdagabbá teszi a kávé ízét.
A speciális bordázatba a HARIO papírfilter (a perforáció mentén történõ behajtása után) tökéletesen illeszkedik a tölcsérbe. Elõáztatáskor ezekre a bordázatokra tapad a filter, ami ezáltal nem hajlik vagy mozdul el.
A V60-at a kényelmes, praktikus használat jellemzi. Kávékészítés után a filter a használt kávéval együtt egy mozdulattal kiemelhetõ, ezért a tölcsér mosogatást nem igényel, csak egy gyors öblítést.
A V60 Dripper részei:
- HARIO V60 dripper (tölcsér)
- mûanyag adagolókanál (8-12g)
A V60 Dripper használata:
1.) A V60 tölcsért helyezzük rá egy megfelelõ ûrtartalmú pohárra, kiöntõre vagy csészére.
2.) Egy papírfilternek hajtsuk be a perforált szélét és helyezzük szétnyitva a tölcsérbe.
3.) Forraljunk frissen tisztított, lágyított vizet. Ebbõl kb. 100 ml-t körkörös mozdulatokkal öntsünk a tölcsérbe, hogy a papír jó alaposan átázzon. Ez azért fontos, mert a papír ilyenkor megszívja magát a lehetséges maximális vízmennyiséggel, így a kávé átszûrésekor a lehetõ legkevesebb értékes anyagot fogja meg. Legalább annyi vizet öntsünk a filterre, hogy az rátapadjon a tölcsér belsejére, annak mintázata ilyenkor „átüt” a papíron.
4.) Ezáltal az átfolyó víz a csészénket-poharunkat is elõmelegíti. Fontos, hogy ezt vizet az õrlemény kiáztatás megkezdése elõtt távolítsuk el.
5.) Kávé: Lehetõség szerint világosabb pörkölésû, 100% arabika (filter-keverék vagy Single Origin) kávét használjunk. Õröljünk frissen, közepesen szemcsésre. Adagolás: 01-es méret kb. 10g, 02-es méret kb. 20 g (A szükséges mennyiségû õrlemény kimérését segíti a jelzés az adagolókanálban)
6.) Víz: A vizet melegítsük kb. 90°C-ra vagy forraljuk fel és hagyjuk kicsit visszahûlni. Adagolás: 01-es méret kb. 120 ml, 02-es méret kb. 240 ml. A víz egyharmadával (lassú, körkörös mozdulatokkal) kezdjük el a feltöltést, majd várjunk 30 mp-et. Ez idõ alatt az õrlemény megszívja magát, kicsit felhabosodik a felszíne.
7.) A fél perces elõáztatás leteltével folytathatjuk a feltöltést ugyanolyan lassú és körkörös mozdulatokkal, mint ahogy eddig.
8.) Ennek megfelelõen a kávé nagyjából 1,5-3 perc alatt fog lecsepegni.
Tippek:
Ha a készítés után pihentetjük, levegõzetjük 1-2 percig a kávét, aromái kibomlanak, így sokkal gazdagabb ízélményben lesz részünk.
Ha rögtön ízesíteni is szeretnénk, közvetlenül az õrlemény elõáztatása elõtt az elõmelegített csészébe töltsünk ízlés szerint (10-20ml) ízesítõ cukorszirupot, kevés nádcukrot vagy akár tejet, kávétejszínt. Ha valamilyen ízesítést alkalmazunk, a lecsepegett kávét mindenképpen keverjük össze.
A víz mennyiségét és hõfokát, az õrlemény finomságát és mennyiségét késõbb kedvünk és a használt alapanyag tulajdonságai szerint változtatgathatjuk attól függõen, hogy mennyire szeretnénk lazább vagy sûrûbb italt kapni.
A V60 használatához megfelelõ méretû és alakú papírfilter szükséges, amit a doboz nem tartalmaz!
Akik ezt a terméket megvették, a következőket is megvásárolták!
Bio PLA szívószál fekete 500db/cs
4.040 Ft
Monin pumpa sziruphoz
1.485 Ft
Monin Eper püré (Strawberry) 1L
7.750 Ft
Eldorado Sós karamell szirup 0,8L
4.190 Ft
Monin Mangó püré (Mango) 1L
7.460 Ft
Monin Karamell szirup (Caramel) 0,7L
5.140 Ft
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!
