Leírás és Paraméterek
A japán Hario Skerton õrlõ segítségével a törökös púderfinomságú õrleménytõl kezdve a filteres kávékhoz szükséges durvább õrleményig mindent be lehet állítani. A szemes kávét két õrlõtárcsa között õröljük meg, az egyik a géptestre van rögzítve, a másik pedig egy tengelyen forog. A Hario kézi õrlõ ugyanazon elven mûködik, mint a vendéglátásban használatos profi társai, azzal a különbséggel, hogy az õrlõtárcsát nem a motor, hanem a kávékészítõ forgatja.
Elõnyei:
Az õrlõ alsõ üveg része egyben az õrlemény tárolására is alkalmas ehhez a csomagolásban külön záró kupakot talál.
Az õrlõ alsó üveg részét csúszásgátló gumival látták el a kényelmesebb használat érdekében.
Klasszikus idõtálló dizájn.
Az õrlõ mechanikája nagyon pontos finomságállítást tesz lehetõvé.
A kávéõrlõ tulajdonképpen úgy mûködik, mint egy kisméretû malom, ahol az õrlõtárcsák a malomkövek. Ha a felsõ õrlõtárcsát közelítjük az alsóhoz, egyre finomabb õrleményt kapunk. Ez a megoldás két szempontból is szükséges:
- Csak így érhetõ el, hogy az õrleményfinomság kellõen egységes legyen. Ha "össze-vissza" õrleménnyel dolgozunk, amiben keverednek a finomabb és durvább szemcsézetû kávészemek, a kávé kivonatolása részleges lesz.
- Csak így oldható meg, hogy az õrlési finomság nagy érzékenységgel legyen állítható, módosítható. Ez teszi lehetõvé, hogy az adott õrlõt különbözõ készítési technológiákhoz és különbözõ tulajdonságú kávékhoz tudjuk beállítani, majd szükség esetén utánállítani.
A Skerton alsó, õrleménygyûjtõ üvegrésze egyben praktikus tárolóedényként is használható (zárókupak a csomagolásban).
Egyéb | Manuális |
Kapacitás | - |
Teljesítmény | Kézi erő |