Chinnery Gin 0,7L 43%
| Cikkszám: | KB0107 |
| Elérhetőség: | Pillanatnyi készlethiány |
| Egységár: | 25.014,28 Ft/L |
|
|
|
| Chinnery Gin 0,7L 43% | |
| Átlagos értékelés: | Nem értékelt |
Leírás és Paraméterek
A Chinnery Ginnel a régi kínai, tengeri nagy kereskedelem érzetét ragadták meg.
A recept olyan növényi anyagokat tartalmaz, mint: osmanthus virág, oolong tea, kasszia kéreg (néha kínai fahéj néven ismert, és gyakran használják a fahéj helyett), boróka, koriandermag, édesgyökér, édes narancshéj, angelica gyökér, orris gyökér.
Készítésekor a növényi alapanyagok egy részét semleges alkoholba áztatják, ezután a keveréket 78 °C fölé melegítik, hogy az alkohol gőzzé váljon. A párát lecsapolják és tiszta párlatként gyűjtik össze, amely a növényi anyagok esszenciáját már hordozza.
Az osmanthus-t és az oolong-ot külön desztillálják, ez lehetővé teszi, hogy adagolásukkal pontosan szabályozzák a kész ital ízét.
Ezt a két növényi anyagot is nagy vákuumban desztillálják, ami csökkenti az alkohol párolgási hőmérsékletét. Így elkerülhető a növényi anyagok felfőzése vagy éppen elégetése, és finomabb, természetesebb ízeket kapunk.
Illat: virágos, gyümölcsös, megjelennek a boróka és koriander jegyei is, egzotikus és aromás.
Íz: friss gyógynövények és fűszerek egyvelege érezhető, kardamom és párolt gyümölcs, lekvár esszenciája jellemzi.
Ropogós, mediterrán lecsengése kissé olajbogyóra emlékeztet minket.
