Leírás és Paraméterek
A Cuckoo gincsaládot a Brindle Distillery-ben állítják elő, Lancashire megyében, Anglia északnyugati részén.
Az itt készült italok mind természetes alapanyagokat (ahol lehetséges, helyi vagy saját gazdaságból), valamint friss forrásvizet tartalmaznak, amelyet a szeszfőzde melletti területen található artézi víztartó rétegből nyernek.
A lepárló minden tevékenységében biztosítja a fenntarthatóságot, az etikus és fenntartható források hasznosításától, a biomassza-kazánok üzemeltetéséig. A botanikai hulladékokból pedig, állati takarmányt és komposztot is készítenek a gazdaságuk számára.
Természetes mézet és érett málnát használnak (mindkettő saját gazdaságból származik). Ezeket az ízeket a boróka és a citrom erős jelenléte egyensúlyozza a méz édességével. A mandula és vanília együttese krémessé varázsolja az italt. Az angyalgyökér, orris gyökér, fahéj és narancs teszi teljessé a hagyományos botanikai elemeket.
A végeredmény egy finoman vibráló, kellemes gin.
Íze: boróka, ropogós citrom és málna, majd krémes édesség érezhető.
Szervírozási javaslatunk:
Vegyünk egy jéggel teli long drink poharat, és adjunk hozzá 50 ml gint. Óvatosan öntsünk rá 150-200 ml-t az általunk választott tonikból, és óvatosan keverjük össze. Díszítsük néhány friss vagy fagyasztott málnával az italt.